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Pflanzen => Obst-Forum => Thema gestartet von: heckenrose am 10. Oktober 2003, 19:15:22



Titel: Speierling - Früchte und Anzucht
Beitrag von: heckenrose am 10. Oktober 2003, 19:15:22
Habe mehrere Kilo Speierling-Früchte geschenkt bekommen.
Was kann ich damit sinnvolles machen, hat jemand einen guten Tipp?
Apfelwein scheidet aus, mangels Äpfel und Kelter.
Hat jemand Erfahrung mit der Zucht von Speierlingbäumen,
kann man die Kerne keimen lassen (wenn ja, wie?) und daraus selber Bäume ziehen?
Speierling oder Sperbel- oder Eschgriesbaum oder Schmerbirne oder Aeschrösle .....

Die Früchte sind reif, das heißt die Tipps werden dringend benötigt.....


Titel: Re:Speierling - Früchte und Anzucht
Beitrag von: Peter am 10. Oktober 2003, 20:31:18
Alfred Fessler ("Naturnahe Pflanzungen") macht folgende Angaben zur Vermehrung von Sorbus domestica aus Samen:

"Samen in Gefriertruhe in luftdichten Plastiktüten bei -20 Grad Celsius bis 15. Februar lagern. Anschliessend mit feuchtem Sand in einem offenen Glas im Kühlschrank bei +4 Grad bis 15. Mai aufbewahren. Wenn die Keimung einsetzt in einer Mischung aus einem Drittel lehmiger Gartenerde, einem Drittel Torf und einem Dritel Sand aussähen. Speierlingsämlinge zeigen Unverträglichkeit gegen die eigene Art, dagegen nicht zwischen anderen Pflanzen."

Ob das nur auf diese Weise geht, weiss ich nicht (ich habe es noch nie probiert).

Viel Glück

Peter


Titel: Re:Speierling - Früchte und Anzucht
Beitrag von: Günther am 10. Oktober 2003, 20:41:04
Wie haben sich die Speierlinge wohl vor Erfindung des Kühlschranks vermehrt ?  ;D


Titel: Re:Speierling - Früchte und Anzucht
Beitrag von: Peter am 10. Oktober 2003, 20:48:43
Da siehst du, weshalb sie so selten sind!  ;)

Das "Problem" mit vielen Samen, die in fleischigen Früchten stecken, ist offenbar, dass sie in der Natur erst keimen, nachdem sie durch einen Vogelmagen gegangen sind und dann bei Regen und Kälte und Regen und Kälte rumgelegen sind. Wenn man da bei der Nachzucht einigermassen zuverlässige Ergebnisse erzielen will, muss man vielleicht mit solch leicht bizarren Rezepten arbeiten... (?)

Die Speierling-Früchte kann man offenbar auch in Konfitüren und Gelees verwenden (aber ob allein oder zusammen mit anderen Früchten, weiss ich nicht). Kreativität ist angesagt!

Den folgenden Artikel habe ich noch gefunden:

http://www.nabu.de/nh/archiv/speierling197.htm

Gruss

Peter


Titel: Re:Speierling - Früchte und Anzucht
Beitrag von: ottoalbrecht am 12. Oktober 2003, 12:36:24
Hallo Pepe,
vielen Dank für die Tipps,
werde mal sehen, ob ich Keimlinge zu Stande
kriege,
sollen allerdings lange brauchen,
bis sie zum ersten Mal Früchte tragen,
na, mal sehen....
Aus den Früchten werde ich versuchen Gelee zu kochen,
die Verkostung der rohen Früchte habe ich ja schließlich auch schon überlebt,
und
Günter,
ich werde auch die Variante ohne Kühlschrank testen,
hab die ersten Früchte schon dem Wellensittich meiner
Kinder in den Käfig gelegt...
schönen Sonntag noch,
Manfred


Titel: Re:Speierling - Früchte und Anzucht
Beitrag von: Günther am 12. Oktober 2003, 13:07:31
hab die ersten Früchte schon dem Wellensittich meiner
Kinder in den Käfig gelegt...
schönen Sonntag noch,
Manfred

Naja, der Sittich wird die Kerne kaum ganz schlucken, und zernagte Kerne zeigen eher geringe Keimfreudigkeit ;D
Du müßtest die Kerne schon selber schlucken... ;D


Titel: Re:Speierling - Früchte und Anzucht
Beitrag von: Tolmiea am 14. Oktober 2003, 22:26:57
Sehr gute Informationen zum Speierling, z. b. geschichtlichen Entwicklung, Vermehrung, Pflege, Pflanzenschutz, Sorten und Verarbeitung etc. gibt in dieser Diplomarbeit.

http://www.zeitlhoefler.de/garteninfos/wildobst/Dipl2-6.html

Es muss nur geduldig und aufmerksam nach unten gescrollt werden... :D

liegrü g.g.g.


Titel: Re:Speierling - Früchte und Anzucht
Beitrag von: ottoalbrecht am 17. Oktober 2003, 20:58:38
Hallo Tolmiea,
vielen Dank für die Nachricht,
der Aufsatz ist wirklich sehr informativ,
vor allem die Tipps zur Verarbeitung.
Immer wieder faszinierend, wie schnell man
hier so gute Infos bekommt;

und
Günter,
ich habe mich an Deinen Rat gehalten,
habe dem Sittich die Kerne wieder weggenommen
und habe die Kerne jetzt selber gegessen,
ohne sie zu zerkauen,
was muss ich jetzt machen?
Gruß
Manfred.


Titel: Re:Speierling - Früchte und Anzucht
Beitrag von: Günther am 17. Oktober 2003, 21:30:34
Die Kerne nachher wieder gewinnen und ansetzen. ;D